冬季重口烤鱼火锅真的美味 饭后有“口气”要怎么办

发布时间:2014-11-25 09:24:37

冬天饮食,很多的人都会爱火锅,炒菜上桌很快就冷,不如火锅边涮边吃,热呼呼的暖胃暖身,加一点辣椒还很开胃。但是,吃完火锅后的"口气",却不那么的令人喜欢了,尤其是中午吃了火锅,下午还要上班、交际等的时候,简直都是不想开口说话,对于自己形象要求严格的女性,更是会难以忍受。

有一些女性为了吃完火锅之后口气好闻点,调料就选择了不加姜蒜,或者干脆来点芝麻酱。且不说芝麻酱热量高,会增加饮食的卡路里,吃火锅加姜蒜更多还是因为与健康有关。蘸料里放蒜可以抑菌、杀菌、抗病毒,吃火锅本来就会加重肠胃负担,容易肠胃炎拉肚子,再则如果有些菜,尤其是肉菜没有煮太熟,吃蒜就太有必要啦。

如果只是担心吃了蒜口气不好闻,不妨在火锅后再吃个苹果了,或者喝杯牛奶,都能有效消除大蒜带来的口腔异味,除此之外,绿茶和薄荷也有相同功效哦!
苹果
蒜中的化合物烯丙基甲基硫化物无法在消化时分解,便会随着呼吸及流汗散发出难闻的异味。苹果富含多酚,可以加速消除大蒜的异味。
牛奶
蒜瓣被嚼碎以后,蒜细胞中特定酶的活化作用,将蒜碱分解为具有特殊臭味的蒜素。牛奶中的蛋白质会与大蒜蒜素发生反应,就可以有效去除蒜味了。不过,喝牛奶时,注意要小口慢咽,让牛奶在口腔中多停留一会儿,而且最好喝温牛奶,效果会更好。
绿茶
吃完大蒜,嘴里残留的气味主要源于蒜茸,它是大蒜中有机硫化物成分,叫“硫化丙烯”。这种成分能透过口腔细胞膜表面,使味道长时间存留在口腔内。茶叶中的茶多酚有很强的吸附作用,可以去除口中的蒜味。干茶叶比泡过的茶叶更有效,茶叶的清香还能有效掩盖残留口腔的大蒜味。
薄荷
薄荷能够清新口气,除蒜味也不在话下,最好的方法是,在一杯沸水里加入了一些薄荷,然后慢慢的饮用,让薄荷水带走口腔中的大蒜异味,如果再加上了一些新鲜柠檬汁来饮用,效果会更棒。

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